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" Donde el alma no trabaja junto con las manos, allí no hay arte" Leonardo Da Vinci
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CRUMBLE DE CALABACÍN
GRATINADO DE CALABACÍN Y HUEVO
RISOTTO DE POLLO ASADO Y HUEVO AL RAS EL HANOUT
ENSALADA TÍBIA DE JUDIAS VERDES CON SALSA YOGURTÁRTARA
CHULETAS DE CERDO EN SALSA DE VINAGRE, AJOS Y PEREJIL
SOPA FRÍA DE MELÓN CON CRUJIENTE DE JAMÓN
CHAMPIÑONES EN VINAGRE
ALBÓNDIGAS DE ACELGAS EN SALSA DE TOMATE Y ROMERO
PASTA AL AJILLO PICANTE
SUSURROS CARAMELIZADOS DE FOIE CON MELÓN
CINTA DE LOMO CON EMULSIÓN DE PATÉ
RISOTTO MARINERO
CHIPIRONES EN SU TINTA ARZAK
GELATINA DE GAZPACHO
CALABACINES RELLENOS DE ENSALADA DEL MAR
GAMBAS A LA GABARDINA CON FIDEOS CHINOS
CEBOLLAS RELLENAS DE CARNE CON SALSA DE PIÑA
OBLEAS CON SALCHICHAS FRESCAS Y PURÉ
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