INGREDIENTES:
- Tallarines al nero di sepia ( es decir con tinta de calamar )- Chipirones frescos
- Tomates cherry
- cebolleta
- concentrado de tomate
- nata para cocinar
- perejil fresco
- aceite de oliva
Preparar la salsa picando cebolleta y dorándola en un poquito de aceite de oliva, cuando este tierna y dorada añadir el concentrado de tomate, rehogar un poco y a continuación añadir la nata y el perejil, dejar unos minutos para que la nata se integre de los sabores sin que llegue a hervir y reservar.
Cocer la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante y mientras hacer los chipirones a la plancha bien caliente.
Servir la pasta con la salsa y los chipirones a un lado.