INGREDIENTES:
- una lata de kg. de tomate entero en conserva.
- 1 cebolleta.
- 1 lata grande de atún en aceite o ventresca o caballa o sardinas...
- unas aceitunas negras.
- 2 huevos cocidos.
- perejil picado.
- aceite de oliva virgen extra.
- 1 cebolleta.
- 1 lata grande de atún en aceite o ventresca o caballa o sardinas...
- unas aceitunas negras.
- 2 huevos cocidos.
- perejil picado.
- aceite de oliva virgen extra.
ELABORACIÓN:
Cortar la cebolleta en juliana. Reservar.
Cortar en gajos el tomate escurriendo un poco del jugo de conservación y poner en una fuente, en el centro colocar la cebolleta, atún, huevo y las aceitunas.
Rociar con un hilo de aceite de oliva y espolvorear de abundante perejil fresco muy picado.