INGREDIENTES:
- Queso camembert.
- Leche evaporada.
- Nuez moscada.
- Pimienta negra molida.
- Langostinos o gambones.
- Clara de huevo.
- Kikos molidos.
- Nuez moscada.
- Pimienta negra molida.
- Langostinos o gambones.
- Clara de huevo.
- Kikos molidos.
PREPARACIÓN:
En un cazo mezclar el queso con la leche evaporada y se va deshaciendo suavemente hasta que esté todo integrado, en ese momento añadir la nuez moscada rallada y la pimienta. Reservar.
Pelamos los langostinos o lo que se haya elegido, rebozar en la clara de huevo batida y luego por los kikos ensartándolos en unas brochetas pequeñas.
A la hora de servir freír en abundante y caliente aceite las brochetas ( escurrir sobre papel )servir caliente la crema en vasos de chupito.