INGREDIENTES:
- Patatas pequeñas de igual tamaño en lo posible.- Pulpo cocido.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Pimentón picante.
- Sal gorda.
PREPARACIÓN:
Pelar las patatas y con un sacabolas hacemos un vaciado con cuidado de no romper la base digamos. Confitar en aceite a fuego muy muy suave hasta que estén tiernas.
A la hora de servir rellenar de pulpo cocido cortado con tijeras y espolvoreado con pimentón picante y sal gorda.