INGREDIENTES:
- Plancha de bizcocho genovés.
- Crema pastelera.
- Chocolate de cobertura.
- Adornos hechos con fondant.
- Azúcar glas.
- Chocolate de cobertura.
- Adornos hechos con fondant.
- Azúcar glas.
PREPARACIÓN:
Tengo publicadas ya las recetas del bizcocho genovés y de la crema pastelera así que no me enrollaré diciéndolo otra vez.
El montaje es sencillo, enrollar aún en caliente la plancha de bizcocho genovés en un paño de cocina de hilo limpio ligeramente humedecido, desenrollar y rellenar con la crema pastelera, cortar los bordes y un trozo para hacer la rama del árbol.
En el micro derretir el chocolate de cobertura con un poco de mantequilla para que quede brillante y untar generosamente todo el árbol.
Con un tenedor, espátula ir haciendo las hendiduras de la corteza y los nudos .Poner los adornos de fondant, espolvorear con azúcar glas y listo.