- Un picantón por persona.
- Gajos de naranja.
- Gajos de manzana.
- Romero.
- Zumo de naranja.
- Calabaza pelada en trozos.
- Hierbas aromáticas.
- Aceite de oliva.
- Brandy.
- Almendras.
ELABORACIÓN:
ELABORACIÓN:
Limpiar los picantones y rellenarlos con un trozo de naranja, uno de manzana y una rama de romero.
Poner en una fuente al horno junto con la calabaza, almendras, brandy, zumo de naranja, aceite de oliva y hierbas aromáticas.
Hornear a 150º C dando vueltas hasta que estén tiernos, luego subir a 200º C hasta que se doren.
Salsear y servir bien caliente.