INGREDIENTES:
- 500 grs. de setas bien limpias.
- 200 grs. de azúcar.
- chorrito de zumo de limón.
- chorrito de zumo de limón.
- 4 cdas soperas.
ELABORACIÓN:
Picar muy finas las setas, mezclar con el azúcar y el zumo de limón. Cocer muy despacio dando vueltas casi constantemente hasta que esté todo tierno, integrado y con aspecto de mermelada :).
Entonces añadir la cebolla, mezclar bien y embotar de la forma habitual.