INGREDIENTES:
Dorada.
Tomate en rodajas.
Limón en rodajas.
Aceite de oliva virgen.
Romero.
Limón en rodajas.
Aceite de oliva virgen.
Romero.
Sal y pimienta.
ELABORACIÓN:
Limpiar bien el pescado abriéndolo por la tripa, salpimentar y rellenar con dos rodajitas de limón y el romero, encima colocar otra y dos de tomate, rociar con un hilo de aceite y hornear a 180ºC hasta que esté hecho ( cuidado de no pasarnos con el punto de cocción, siempre mejor algo crudo que demasiado hecho ).
No lleva más, salvo si se quiere unas patatas asadas con alioli.