INGREDIENTES:
- Filetes de pollo abiertos muy finos pero enteros.
- Lonchas de jamón york.
- Lonchas de bacon.
- Patatas.
- Pimiento rojo.
- Tomates cherry.
- Cebolleta.
- Zumo de una naranja.
- Chorrito de brandy.
- Aceite de oliva virgen.
- Lonchas de bacon.
- Patatas.
- Pimiento rojo.
- Tomates cherry.
- Cebolleta.
- Zumo de una naranja.
- Chorrito de brandy.
- Aceite de oliva virgen.
PREPARACIÓN:
Extender los filetes y colocar encima las lonchas de jamón y bacon, cerrar apretando y enrollar con bramante.
En una fuente de horno poner las verduras picadas, encima los rottis y regar con el zumo, el brandy y el aceite.
Hornear a 150º hasta que estén tiernos, por último calentar el grill y dorar.
Servir cortado en rodajas con la guarnición y la salsilla por encima.