INGREDIENTES:
- 250 grs. de almendra molida.
- 250 grs. de azúcar glas.
- 2 claras de huevo.
- Ralladura de naranja.
- Almendra fileteada, ralladura de naranja y azúcar glas para adornar.
ELABORACIÓN:
Mezclar en un bol la almendra, el azúcar, las claras la ralladura de naranja y el agua de azahar, mezclar bien, envolver en papel film y dejar en la nevera unos 30 minutos.
Sacar y estirar con el rodillo hasta que tenga aprox. medio centímetro de grosor, cortar con un cortapastas y rebozar en azúcar glas. Refrigerar para que endurezcan.
Al servirlas espolvorear de azúcar glas, poner unas láminas de almendra y la ralladura.