INGREDIENTES:
- Albaricoques frescos si es época o melocotones en almíbar pequeños.
- Queso crema.
- Almendras fileteadas o enteras o nueces o pistachos...
- Cebollino.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Pimentón dulce.
- Queso crema.
- Almendras fileteadas o enteras o nueces o pistachos...
- Cebollino.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Pimentón dulce.
ELABORACIÓN:
Escurrir en un colador las mitades de melocotón si no se utiliza albaricoques frescos.
Poner el queso en una manga pastelera.
Cortar un poco de la base de los melocotones para que no se muevan en la fuente. Rellenar con una roseta de queso y encima colocar unas almendras y un poquito de cebollino. Regar con un hilo de aceite y por último espolvorear con pimentón dulce.