INGREDIENTES:
- Pan de molde.
- Mantequilla fundida.
- Calabacín.
- Cebolleta.
- Huevos.
- Nuez moscada.
- Mantequilla fundida.
- Calabacín.
- Cebolleta.
- Huevos.
- Nuez moscada.
ELABORACIÓN:
Untar las rebanadas con la mantequilla por los dos lados, colocar dando forma en unos moldes de muffins o de aluminio desechables, hornear hasta que estén dorados. Reservar.
Rallar calabacín y cebolla salteando todo en un poquito de aceite hasta que esté hecho. Batir huevos y añadir junto con la nuez moscada y sal.
A la hora de servir calentar el relleno para que no se humedezca el pan si lo hacemos con mucha antelación.
Para adornar reservar unas rodajitas de calabacín previamente saltear una sartén a fuego muy fuerte.