INGREDIENTES:
- Filetes de pollo finitos.
- champiñones.
- cebolletas ( con puerros también queda delicioso )
- harina.
- cava.
- perejil fresco.
- champiñones.
- cebolletas ( con puerros también queda delicioso )
- harina.
- cava.
- perejil fresco.
ELABORACIÓN:
Freír los filetes enharinados a fuego fuerte para sellarlos y doren en un poco de aceite de oliva bien caliente. Reservar.
Lavar, cortar y pochar las cebolletas a fuego suave, cuando esté, añadir los champis y subir el fuego, cuando estén doraditos verter cava y el perejil, dar unas vueltas, añadir los filetes y dejar cocer unos 5 minutos a fuego suave todo junto para que se unifiquen los sabores.
Acompañar de unas patatas asadas en el micro con un poquito de mantequilla, al servir un poquito de sal maldon y espolvorear todos por encima con el perejil fresco picado y un poquito de pimentón.