INGREDIENTES:
- Acelgas.
- Patatas.
- Cebolla.
- Zanahoria.
- Pan rallado.
- Queso parmesano rallado.
- Patatas.
- Cebolla.
- Zanahoria.
- Pan rallado.
- Queso parmesano rallado.
ELABORACIÓN:
Pochar las verduras cortadas pequeñitas en un poquito de aceite de oliva espolvoreadas con sal. Reservar. Asar las patatas en el micro y cuando estén sacar y cortar 1/3 aprox de la parte más ancha, vaciar con cuidado añadiendo lo que quitamos a las verduras pochadas. Mezclar bien y rellenar las patatas. Espolvorear con el pan rallado y el queso mezclados y gratinar hasta que esté crujiente.