INGREDIENTES:- Judías verdes frescas.
- Bacon en lonchas.
- bechamel de pimientos del piquillo ( o lo que es lo mismo hacer una bechamel y triturar al final unos pimientos ).
- Queso para gratinar.
- Bacon en lonchas.
- bechamel de pimientos del piquillo ( o lo que es lo mismo hacer una bechamel y triturar al final unos pimientos ).
- Queso para gratinar.
ELABORACIÓN:
Lavar, cortar los extremos y luego en juliana las judías verdes. Cocer hasta que estén al dente. Escurrir.
En la tabla de cortar poner una locha de bacon, encima un hatillo de judías en un extremo e ir enrollando y colocando en una fuente de horno sin superponer.
Cubrir con la bechamel y espolvorear con queso. Meter en el horno con el grill encendido hasta que estén gratinados.