INGREDIENTES:
- piña natural o de lata pero al natural.
- jamón york o pechuga de pavo lo que más os guste.
- langostinos.
- reducción de pedro ximenez o módena.
- jamón york o pechuga de pavo lo que más os guste.
- langostinos.
- reducción de pedro ximenez o módena.
ELABORACIÓN:
Cortar en trozos no muy pequeños la piña. Reservar.
Pelar y saltear a fuego fuerte los langostinos pelados.
Montar el pintxo poniendo un trozo o dos de piña, una lonchita de jamón o pechuga y el langostino, pinchar con una brocheta y por último un hilito de la reducción que hayamos elegido.