Una tosta realmente deliciosa, de esas que no te cansarias nunca de comer.
INGREDIENTES:
- rebanadas de un buen pan de hogaza
- jamón ibérico si es posible
- reducción de pedro ximenez o de módena
- cebolla cararmelizada ( tengo la receta por aquí en el blog )
- unas lonchitas de foie.
- jamón ibérico si es posible
- reducción de pedro ximenez o de módena
- cebolla cararmelizada ( tengo la receta por aquí en el blog )
- unas lonchitas de foie.
PREPARACIÓN:
Tostamos ligeramente el pan bajo el grill y reservamos. Calentamos la plancha y hacemos el foie, a mi me gusta finito pero bueno cada cual a su gusto.
Al servir ponemos por este orden encima del pan: jamón, cebolla, foie y por último regamos con la reducción que hayamos elegido.
Servir muy caliente.