Me decía Carmen, la cocina de mami que había hecho unos pintxos de mango y según me iba contando como eran mis jugos gástricos iban dando botes hasta la epiglotis.
Evidentemente tenía que hacerlos y un día de estos l`oreal osea porque yo lo valgo y porque sí me los preparé. ¿ Ricos ? no, espectaculares, probadlos y serán ya un clásico en vuestros picoteos.
INGREDIENTES:
- un mango maduro pero entero de buena calidad
- queso de untar
- bacon
- queso de untar
- bacon
PREPARACIÓN:
Tan sencillo como cortar el mango en rectángulos. Reservamos. Pasamos por la sartén sin aceite las lonchas de bacon, escurrimos sobre papel de cocina y encima de ellas ponemos queso y por último el mango. Enrollamos y sujetamos con un palillo.
Ummmhhh es que lo recuerdo y babeo.