INGREDIENTES:- espinacas frescas
- champiñones frescos
- fresas
- daditos de queso macerados si es posible antes en aceite y con hierbas aromáticas.
- zumón de limón
- aceite de oliva, vinagre y sal
- champiñones frescos
- fresas
- daditos de queso macerados si es posible antes en aceite y con hierbas aromáticas.
- zumón de limón
- aceite de oliva, vinagre y sal
PREPARACIÓN:
Cortar muy finos los champis y rociar con zumo de limón para dos cosas, una que no se pongan marrones y feos y dos para que se hagan digamos un poquito.
Pelar y cortar también finas aunque no tanto las fresas.
Montar la ensalada colocando espinacas en el fondo del plato o fuente, alrededor champis, fresas y en el centro los taquitos de queso, por último aliñar con la vinagreta.