INGREDIENTES:
- leche infusionada con canela en rama y unos anises estrellados ( sin azúcar )
- sobaos de los grandes
- huevo batido
- azúcar
- aceite de girasol
- sobaos de los grandes
- huevo batido
- azúcar
- aceite de girasol
PREPARACIÓN:
Cortar en dos los sobaos y empapar en la leche fría colándola previamente, pasar por huevo batido y freír en abundante aceite caliente.
Escurrir y por último poner azúcar en la sartén sin nada más y cuando empiece a ponerse dorada poner encima las torrijas para que se caramelicen.
Servir con salsa de frutos rojos, chocolate, crema inglesa...