INGREDIENTES:
- Berenjenas
- jamón o pavo
- queso de fundir
- queso rallado
para acompañar: pisto casero.
- Berenjenas
- jamón o pavo
- queso de fundir
- queso rallado
para acompañar: pisto casero.
PREPARACIÓN:
Cortar las berenjenas en rodajas de 1/2 cm. aprox. poner en un plato grande o fuente sin que se superpongan con sal durante una hora para que suelten el líquido amargo. Secar con papel de cocina. Poner en plan pastel o por separado.. encima jamón ó pavo y queso, tapar con otra berenjena. Espolvorear bien de queso y meter al horno en frío a 250º durante 30 minutos.