INGREDIENTES:
- panecillos redondos
- sobrasada o chorizo
- guisantes
- huevos
- setas ( yo puse que tenía unas descongeladas )
- un poquito de tomate triturado
PREPARACIÓN:
Quitar el sombrero a los panecillos y humedecer con agua o leche, apretar la miga para dejar hueco. Poner un poco de sobrasada, encima el huevo, guisantes, tomate y setas, espolvorear con queso rallado y al horno a 180º hasta que el queso esté derretido, el huevo medio hecho. Acompañé de unos pimientos del padrón.