INGREDIENTES:
- rebanadas de pan tostadas bajo el grill
- anchoas que sean buenas ( lo digo por la sal y las espinas )
- patata cocida o en el micro asadita como hice yo
- mahonesa casera ( yo la hice con aceite de girasol para que no estuviera muy fuerte )
- huevo cocido picado
- huevo cocido en rodajas
- cebolleta
- rebanadas de pan tostadas bajo el grill
- anchoas que sean buenas ( lo digo por la sal y las espinas )
- patata cocida o en el micro asadita como hice yo
- mahonesa casera ( yo la hice con aceite de girasol para que no estuviera muy fuerte )
- huevo cocido picado
- huevo cocido en rodajas
- cebolleta
PREPARACIÓN: Mezclar en un bol la patata cortada en trozos pequeñitos con la anchoa igualmente cortada y la mahonesa, dejar reposar en la nevera y a la hora de montar el pintxo poner encima del pan tostado. Para adornar una rodaja de huevo, un poco de cebolleta y por último una anchoa enroscada ensartada en un palillo.