De verdad os digo que es un rico plato de pasta.
INGREDIENTES:
- Pasta fresca
- verduras variadas: pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, berenjena, judias verdes, tomate y cebolletas.
- aceite de oliva
- salsa de soja
- Pasta fresca
- verduras variadas: pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, berenjena, judias verdes, tomate y cebolletas.
- aceite de oliva
- salsa de soja
PREPARACIÓN: Cortamos en juliana todas las verduras ( menos el tomate ) y salteamos en el wok o una sartén de fondo grueso con un poquito de aceite a fuego vivo, las verduras deben quedar al dente, yo las hice más porque al soloyo no le gusta demasiado ese crocante sino más pochaditas. Cuando estén doraditas añadimos el tomate y subimos el fuego, dejamos rehogar y al final añadimos la salsa de soja ( cuidado al salar las verduras que la salsa de soja lleva mucha sal ) Cocemos la pasta según indique el paquete, mezclamos con las verduras y servimos.