Estos días que han sido festivos y además he tenido puente ( San Isidro ) no he cocinado apenas nada la parcela me ha tenido abducida solo subsistencia y poco más pero aún así no estaba malo.
INGREDIENTES:
- Filetes de pechuga de pollo finitos
- leche
- huevos, pan rallado ( para rebozar )
- Filetes de pechuga de pollo finitos
- leche
- huevos, pan rallado ( para rebozar )
- para acompañar le he puesto verduritas picadas que me sobraron del gazpacho y una salsa de finas hierbas.
PREPARACIÓN: Dejamos los filetes al menos 12 horas en leche, esto hace que toda la sangrecilla e impurezas se eliminen a la vez que les da una jugosidad increible, probadlo y me lo agradecereis.
Escurrimos, pasamos por huevo y pan rallado aprentando bien y freimos a fuego fuerte primero y luego a fuego medio hasta que estén hechos. Ponemos sobre papel absorbente y acompañamos de lo que más nos guste.
¿ sencillo verdad ?
¿ sencillo verdad ?