Guacamole casero que se tarda "ná" y menos en preparar y es infinitamente más sabroso y rico que el comprado pero... dado un pelín de gracia con una gambita o langostino salteado y por supuesto el nacho que no falte.
INGREDIENTES:
- 2 aguacates
- tabasco verde
- zumo de lima o limón
- un tomate rojo pero entero
- 1/2 cebolletas.
- sal
- gambas/langostinos
- nachos
PREPARACIÓN:
Cortamos a lo largo los aguacates, giramos en direcciones contrarias las dos partes y sacamos el hueso ( conservamos ). Lo ponemos en el vaso de la batidora junto al zumo de lima o limón, el tabasco y la sal. Trituramos bien.
Picamos el tomate lavado en cuadraditos pequeños y la cebolleta igualmente. Mezclamos con la pasta de aguacate. Reservamos en el bol hasta la hora de comer junto a los huesos ( esto hace que no se ponga negro el guacamole )
A la hora de servir ponemos una gamba o langostino sateada/o en aceite y un nacho.