INGREDIENTES:
- un kilo de calabacines
- 10 dientes de ajo
- perejil
- 1/2 vaso de vinagre
- 1/4 vaso de aceite.
- 1 o 2 cayenas cortadas en rodajitas.
- una hoja de laurel.
- perejil
- 1/2 vaso de vinagre
- 1/4 vaso de aceite.
- 1 o 2 cayenas cortadas en rodajitas.
- una hoja de laurel.
PREPARACIÓN:
Cortar lonchas finas longitudinales de calabacín después de limpio y seco pero sin quitar la piel. Hacer a la plancha. En una sartén poner el resto de ingredientes y dejar hacer unos 5 minutos. Poner los calabacines en una fuente sin que se superpongan y rociar con el caldillo, dejar al menos una hora así antes de comer. Después de ese tiempo si no lo comemos lo podemos poner en un tupper y guardar en la nevera.