CORONA DE BRAZO DE GITANO A LA FRAMBUESA Y CHOCOLATE RELLENA DE CREMA CATALANA Y COULÍS DE FRAMBUESA
¿ a qué suena laaaaarrrrrgo de hacer ? ¿ habeis pensado vaya lio ? ¿para hacerlo hay que estar toda una mañana o tarde ?
- Una tarrina de crema catalana de dhul ( viene con su azúcar que al contacto con la crema se vuelve caramelo )
Pues NO, esto lo hice en 5 minutos de reloj, os lo aseguro.
INGREDIENTES:
- Un mini brazo de gitano de esos que venden rellenos de nata, chocolate o fresa.- Una tarrina de crema catalana de dhul ( viene con su azúcar que al contacto con la crema se vuelve caramelo )
PREPARACIÓN: Abrir el paquete del brazo y cortarlo en rodajitas finas. Poner un aro de emplatar y poner en el fondo hasta cubrir, luego las paredes y por último abrir la tarrina de la crema, rellenar la corona y espolvorear con el azúcar. Yo le puse un coulís de frambuesas ( tengo siempre congeladas ) que es triturarlas con azúcar y un poquito de agua o nata líquida.