INGREDIENTES: ( 2 personas )
- 400 grs. fresas aprox.
- 3 cucharadas soperas no colmadas de azúcar blanquilla ( aunque esto dependerá de lo dulces que estén las fresas )
- cointreau
- hojas de hierbabuena.
- 400 grs. fresas aprox.
- 3 cucharadas soperas no colmadas de azúcar blanquilla ( aunque esto dependerá de lo dulces que estén las fresas )
- cointreau
- hojas de hierbabuena.
PREPARACIÓN:
Lavar con el rabito las fresas, dejar escurrir, limpiar y cortar. Ponerlas en una sartén con el azúcar y dejar a fuego lento para que suelten su juguillo y se vayan haciendo, luego subir el fuego para reducir el caldo y reservar. Poner en los platos, calentar el cointreau prenderle fuego y verter sobre las fresas, dejar flambear hasta que se apague la llama. Adornar con la hierbabuena.