INGREDIENTES: ( 2 personas )
- 2 truchas asalmonadas de ración
- lonchas de jamón serrano
- 1 tomate grande y maduro
- aceite
- limón
- ajos confitados
- sal maldon
- 2 truchas asalmonadas de ración
- lonchas de jamón serrano
- 1 tomate grande y maduro
- aceite
- limón
- ajos confitados
- sal maldon
PREPARACIÓN:
Después de limpiar y secar muy bien las truchas quitar las cabezas y reservar. Lavar el tomate y cortar en rodajitas poniéndolo como camita en una fuente de horno, encima las truchas a las que se le ha metido el jamoncito dentro, los ajos repartidos por la fuente, rociar con un hilo de aceite y un chorrito de limón y al horno a 180º C con el turbo aprox. 20 minutos, poner en una fuente o en los platos espolvorear con orégano.