INGREDIENTES:
- filetes de pescado blanco.
- filetes de pescado blanco.
- vino blanco
- aceite de oliva
- ajos
- guindilla ( opcional )
- lechuga
- patatas
- pimentón
- aceite de oliva
- ajos
- guindilla ( opcional )
- lechuga
- patatas
- pimentón
PREPARACIÓN:
Poner el pescado en una fuente de horno y rociar con un poquito de vino y un poquito de aceite, hornear 20m a 180º C. Mientras ir friendo patatas cortadas para paja, escurrir y poner sobre una hoja de lechuga ( en este caso era trocadero ) espolvorear con pimentón. Hacer un refrito con los ajos y la guindilla y volcar por encima a la hora de emplatar.
Poner el pescado en una fuente de horno y rociar con un poquito de vino y un poquito de aceite, hornear 20m a 180º C. Mientras ir friendo patatas cortadas para paja, escurrir y poner sobre una hoja de lechuga ( en este caso era trocadero ) espolvorear con pimentón. Hacer un refrito con los ajos y la guindilla y volcar por encima a la hora de emplatar.