INGREDIENTES:
- caldo de pescado
- 1 cebolla
- pan de barra duro tostado
- 3 ajos confitados
- 2 latas de mejillones, yo puse una natural y una en escabeche
- unas gambitas
- pimentón dulce o picante ( al gusto )
- caldo de pescado
- 1 cebolla
- pan de barra duro tostado
- 3 ajos confitados
- 2 latas de mejillones, yo puse una natural y una en escabeche
- unas gambitas
- pimentón dulce o picante ( al gusto )
PREPARACIÓN:
Picar la cebolla y pocharla con aceite. Una vez pochada la cebolla, añadir el pan tostado, el caldo de pescado, ahora los mejillones escurridos del líquido de las latas y los ajitos. Triturar todo y añadir el pimentón.
Al servir poner unas gambitas en el centro, un chorrito de aceite de oliva y un poquito más de pimentón