INGREDIENTES:
- 1/2 kg de langostinos aprox.
- 1 bote de leche de coco
- curry en polvo
- 1/2 cebolla grande
- 1 bote de leche de coco
- curry en polvo
- 1/2 cebolla grande
- pasta fresca
- 1/2 bote de leche evaporada
- 1/2 bote de leche evaporada
PREPARACIÓN:
Cortar la cabeza a los langostinos y pelar. Reservar. Picar la cebolla y pocharla con un fondo de aceite
hasta que esté doradita, añadir la leche de coco, la evaporada, sal y el curry y trituramos.
Dejamos reducir un poco y añadir los langostinos ( si nos gusta más espesa antes de añadir los langostinos dejamos más tiempo )
Dejar unos minutos para que todos los sabores se integren y listo.