BARQUITAS DE ENDIVIAS CON BACALAO AHUMADO Y MANDARINA AL PIMIENTÓN


Un entrante realmente fácil y delicioso, sorprende de lo rico que está.

INGREDIENTES:
- endivias
- bacalao ahumado ( se vende en latas )
- gajos de mandarina ( también puede ser naranja, pero preferiblemente mandarina )
- pimentón dulce o picante

PREPARACIÓN: 
Separar unas hojas de endivia, lavar y secar muy bien. Abrir la lata del bacalao y poner lasquitas encima de las endivias, acompañar de un gajito de mandarina o trocitos de naranja. por último espolvorear con pimentón. Yo no le añadí aceite porque con la del bacalao es suficiente.