INGREDIENTES: ( 2 personas )- 2 rodaballos de ración hechos filetes
- pisto
- 2 patatas medianas
- harina, aceite, perejil, sal maldon, cilantro o perejil en rama.
PREPARACIÓN:
Enharinar los filetes de rodaballo y pasar por la sartén o plancha a fuego fuerte para que se sellen, no pierdan jugos y queden doraditos. Mientras freír unas patatas cortadas a rodajas. Calentamos el pisto y ponemos un poquito en el plato, ponemos encima las patatas, los rodaballos a un lado y espolvoreamos todo con perejil picado y sal maldon, para adornar una rama de cilantro o perejil y listo.