Compré hace un tiempo estas caracolas gigantes en la tienda gourmet ¿ posibilidades de relleno ? infinitas tanto en caliente como en frío. Cocer durante unos minutos unas rodajas de merluza, escurrir, quitar las espinas con mucho cuidado y muy picarla fina, volcar en un bol junto a tomate frito casero, maíz de lata, pepinillos, aceitunas y huevo duro picado también. Mezclar bien y dejar enfriar.
Cocer la pasta como indique el paquete, escurrir con mucho cuidado de no romperlas. Rellenar con cuidado con una cuchara/s del preparado del bol, espolovorear de queso y a gratinar.
Las serví con una ensalada ecológica de lechuga y zanahoria rallada aliñada con una vinagreta de módena y un pepinillo abierto en abanico.