INGREDIENTES:
- 2 morcillas
- 1 manzana grande
- 1 puñadito de piñones
- volovanes de hojaldre pequeños
- una cuña de queso idiazabal o el que nos guste
- aceite de oliva virgen
- 2 morcillas
- 1 manzana grande
- 1 puñadito de piñones
- volovanes de hojaldre pequeños
- una cuña de queso idiazabal o el que nos guste
- aceite de oliva virgen
PREPARACIÓN:
Deshacer las morcillas, reservar. Pelar y cortaren cuadraditos pequeños la manzana.
En una sartén poner dos cucharadas de aceite y tostar ligeramente los piñones, luego sofreír la morcilla y la manzana. Con esta mezcla rellenar los volovanes.
Rallar el queso y extender sobre papel de horno o silplat , hornear hasta que esté doradito. Sacar y partir con las manos poniéndolo a modo de peineta :) sobre los volovanes y servir enseguida muy caliente.