INGREDIENTES:
- 2 pimientos verdes por persona de los italianos
- 2 lonchas de jamón cocido por persona
- 2 lonchas de jamón serrano por persona
- 2 lonchas de queso ( yo le he puesto havarti )
- caldo casero o de pastilla.
- salsa de tomate casera ( también podría irle muy bien un mojo rojo )
- sal maldon.
- 2 pimientos verdes por persona de los italianos
- 2 lonchas de jamón cocido por persona
- 2 lonchas de jamón serrano por persona
- 2 lonchas de queso ( yo le he puesto havarti )
- caldo casero o de pastilla.
- salsa de tomate casera ( también podría irle muy bien un mojo rojo )
- sal maldon.
PREPARACIÓN:
Lavar muy bien los pimientos y sin secar practicarles un corte a lo largo. Poner sobre la tabla una loncha de jamón serrano, encima una de cocido y luego el queso, hacer una especie de canelón y meter en el pimiento.
Colocar en una fuente de horno, regar con un chorrito de caldo o agua y un buen aceite de oliva.
Hornear a 225º unos 15 minutos pero dependerá del horno y del pimiento, yo los saqué cuando la piel del pimiento se puso marroncita.
Servir con el tomate frito y espolvoreado con sal maldon.