Es una receta superconocida y hecha creo que en todas las casas pero bueno, como dice el título estos son "mis" pimientos. Son sencillos, se hace una bechamel con el bacalao desalado y desmigado, se rellenan unos pimientos del piquillo y se reservan. La salsa pues trituramos unos pimientos del piquillo también con nata líquida, se incorporan los pimientos rellenos y se deja cocer despacito unos minutos a fuego lento. Por último decorar con un cordón de nata líquida y espolvorear con orégano.