Una entrada fina, rica y para quedar bien, está realmente delicioso.También es sencilla: cortamos con un cortapastas o un aro pan de molde, tostamos y reservamos.
Cortamos el foie-micuit en discos de un cm. aprox. de grosor.
Montamos los canapés de la siguiente forma:
disco de pan, disco de foie, una cucharada de cebolla confitada y una cucharadita de mermelada de arándanos.