Una entrada fina, rica y para quedar bien, está realmente delicioso.También es sencilla: cortar con un cortapastas o un aro pan de molde, tostar y reservar.
Cortar el foie-micuit en discos de un cm. aprox. de grosor.
Montar los canapés de la siguiente forma:
disco de pan, disco de foie, una cucharada de cebolla confitada y una cucharadita de mermelada de arándanos.