Esta es una versión del archiconocido tiramisú, solo le he tuneado y en vez de en bloque lo he presentado en copas chulas y en vez de amaretto le he puesto cointreau.
INGREDIENTES ( para 2 copas )
- 1 tarrina de mascarpone
- unos bizcochos de soletilla
- 2 yemas
- café fuerte
- cacao amargo
- azúcar glas
- un chorro de cointreau
PREPARACIÓN: hacemos un café fuerte y mezclamos con cointreau, mojamos los bizcochos y los ponemos en el fondo de una copa chula aplastando con una cuchara para que no queden bolsitas de aire. Batimos el queso con las dos yemas y dos cucharadas rasas de azúcar glas, ponemos encima de los bizcochos, luego bizcochos enteros y mojamos con más café. Por último espolvoreamos con el cacao amargo y si queremos con una pizca de azúcar glas
- 1 tarrina de mascarpone
- unos bizcochos de soletilla
- 2 yemas
- café fuerte
- cacao amargo
- azúcar glas
- un chorro de cointreau
PREPARACIÓN: hacemos un café fuerte y mezclamos con cointreau, mojamos los bizcochos y los ponemos en el fondo de una copa chula aplastando con una cuchara para que no queden bolsitas de aire. Batimos el queso con las dos yemas y dos cucharadas rasas de azúcar glas, ponemos encima de los bizcochos, luego bizcochos enteros y mojamos con más café. Por último espolvoreamos con el cacao amargo y si queremos con una pizca de azúcar glas