Es un ensalada sencilla pero muy gustosa y además puede ser perfectamente un plato único si le añadimos algún fruto seco.- Berros
- tomate de ensalada
- queso ( en este caso utilicé Fol epi, es un queso para quien no lo conozca parecido al gruyere pero con cierto sabor a nuez... delicioso )
- sésamo tostado
- vinagreta de módena.
PREPARACIÓN:
Sacar el queso con antelación de la nevera y cortar a lonchitas finas ( yo utilizo el pelapatatas )
Lavar y cortar en gajitos el tomate.
Preparar la vinagreta.
Lavar y secar muy bien los berros, poner en el fondo de un plato ó fuente, poner por encima los gajos de tomate, en el medio las lonchitas de queso y por último espolvorear con el sésamo. Aliñar con la vinagreta y listo.