Este plato se lo dedico a mi padre que siempre estará junto a mi.
Era un hombre muy especial en muchos sentidos, ojalá hubiera heredado de él muchas cosas, de dos estoy segura: apreciaba las pequeñas cosas de la vida y hacía todo con cariño.
De pequeña me sentaba en sus rodillas y me decía: ¿ sabes que uvas, nueces y queso saben a beso ? yo no lo sabía pero me comía entre risas lo que él me daba porque lo que más me gustaba era estar con él.
- INGREDIENTES:
- queso camembert
- harina
- pan rallado
- huevo
- mermelada de frutos rojos y naranja amarga.
- uvas ( si las pelamos es ya la pera limonera )
- nueces ( estas peladas siempre ) :D
- PREPARACIÓN:
- Empanar dos veces el queso, primero harina, huevo y pan rallado apretando muy bien para que se adhiera, otra vez huevo y pan rallado apretando de nuevo. Freír en abundante aceite caliente para que se nos dore enseguida sin que el queso se vuelva demasiado líquido.
Escurrir sobre papel y acompañar de las uvas, nueces y por encima un cordón de las dos mermeladas. Hace un contraste estupendo.
Te quiero tanto papa.
Era un hombre muy especial en muchos sentidos, ojalá hubiera heredado de él muchas cosas, de dos estoy segura: apreciaba las pequeñas cosas de la vida y hacía todo con cariño.
De pequeña me sentaba en sus rodillas y me decía: ¿ sabes que uvas, nueces y queso saben a beso ? yo no lo sabía pero me comía entre risas lo que él me daba porque lo que más me gustaba era estar con él.
- INGREDIENTES:
- queso camembert
- harina
- pan rallado
- huevo
- mermelada de frutos rojos y naranja amarga.
- uvas ( si las pelamos es ya la pera limonera )
- nueces ( estas peladas siempre ) :D
- PREPARACIÓN:
- Empanar dos veces el queso, primero harina, huevo y pan rallado apretando muy bien para que se adhiera, otra vez huevo y pan rallado apretando de nuevo. Freír en abundante aceite caliente para que se nos dore enseguida sin que el queso se vuelva demasiado líquido.
Escurrir sobre papel y acompañar de las uvas, nueces y por encima un cordón de las dos mermeladas. Hace un contraste estupendo.
Te quiero tanto papa.