A mi el panettone como más me gusta es tal cual o ya rallando en la golosura y sibaritismo lo acompaño de unas natillas ó nata pero también en pudding está muy bueno, yo no puedo hacer los puding con cosas que sobran y se ponen duras salvo que sea pan porque en mi casa con mi churri nunca sobra nada :)
- 1 panettone grande ( este era de naranja confitada y pasas mi preferido)
- 5 huevos
- 500 c.l. de leche
- 500 c.l de nata líquida
- canela
- vainilla en polvo
- azúcar glass
- menta para decorar ( opcional )
- PREPARACIÓN:
Batimos los huevos con la leche, nata, vainilla y canela molida.
mezclamos bien
Vamos poniendo en el molde intentando rellenar todos los huecos
Por último verter lo que nos quede del batido de huevos
Horneamos a 170º C calor arriba y abajo durante 45 minutos. ( esperar unos minutos hasta que se enfríe para desmoldar y para que se termine de cuajar )
