BIZCOCHITOS DE ZANAHORIA Y COCO



Un postre rápido para cuando nos entra un antojo de dulce, tenemos una visita inesperada, queremos un postre rápido y rico ó :), no queremos trabajar mucho y quedar de lujo.



INGREDIENTES:
 
- Sobaos de los rectangulares (cantidades pares).
- Calabaza ó zanahoria.
- Canela en rama.
- Vainilla en rama ó extracto.
- Coco rallado.
- Azúcar.


PREPARACIÓN:

Pelamos las zanahorias ó calabaza, cortamos en cuadraditos pequeños y lo ponemos a cocer en un poco de agua con un poco de azúcar, la canela y la vainilla (si utilizamos extracto lo añadimos al final de la cocción). Cuando esté tierno escurrimos (no tiramos el agua de cocción). Trituramos con un tenedor o un prensapatatas y reservamos.
Ponemos un sobao y con un pincel le ponemos un poco del agua de cocción, no mucho porque no queremos que se ablande demasiado sino que quede jugosito.
Encima ponemos un poco del puré, encima otro sobao pincelado y terminamos con coco rallado espolvoreado por encima y unas hojas de menta.

Comentarios

Cristina ha dicho que…
Como siempre publicando grandes recetas :)
Estufas baratas ha dicho que…
tus publicaciones , me son de gran ayuda.Muchas gracias. Un saludo
Chimeneas pellets precios ha dicho que…
Qué rico!!! solo de verlo ya me apetece comermelo ;)
Cocinas de leña baratas ha dicho que…
Desde hace ya un tiempo busco recetas y restaurantes por internet, confío en vuestro criterio. El otro día probé la receta que hicisteis para el anterior post y me encantó. Muchisimas gracias!!!
Barbacoas baratas ha dicho que…
información muy útil, era justo lo que estaba buscando, muchas gracias por compartirlo con nosotros. Un abrazo
REGALOS PERSONALIZADOS ha dicho que…
DIOS!!! nada más ver esta receta me ha entrado por los ojos, ya lo creo que estarían Buenas, es que se ven espectaculares, en mi casa no podrías hacer fotos jaja...Besss
mascarillas para el pelo ha dicho que…
me llevo la idea para casa
besitos ¡¡
posicionamiento seo Madrid ha dicho que…
me apetece comermelo ;)